A cárie dental é uma doença multifatorial e dinamicamente mediada por biofilme, causada pelo desequilíbrio entre a desmineralização e a remineralização das estruturas dentárias.

Principais Fatores Envolvidos

• Bactérias Cariogênicas: Micro-organismos presentes no biofilme dental (como Streptococcus mutans) metabolizam carboidratos fermentáveis e produzem ácidos orgânicos.
• Dieta Rica em Açúcares: O consumo frequente de carboidratos simples (especialmente sacarose) fornece substrato para a produção contínua de ácido, reduzindo o pH da cavidade oral abaixo do nível crítico (pH < 5,5).
• Higiene Oral Inadequada: A remoção ineficiente do biofilme permite a manutenção do nicho ecológico ácido sobre o esmalte dentário.
• Fatores do Hospedeiro e Saliva: Diminuição no fluxo salivar (xerostomia), baixa capacidade tampão da saliva e características anatômicas dos dentes aumentam a suscetibilidade às lesões.

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